טבל ארטישוק תרד עם גבינה כחולה ובייקון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 פרוסות בייקון
• 1 כוס בצל מתוק קצוץ גס (1 גדול)
• 2 14 גרם אונקיות לבבות ארטישוק, סחוטים וקצוצים גס
• 1 תיבת אונקיה 10 תרד קצוץ קפוא, מופשר ומרוקן היטב
• 1 כוס פלפל מתוק אדום קצוץ
• 1 כוס רוטב מיונז קל (אל תשתמש במיונז רגיל)
• 8 גרם גבינת שמנת חתוכה
• 4 גרם גבינה כחולה מפוררת
• 3 שיני שום, טחון
• ½ כפית חרדל יבש
• קרקרים שונים

הוראות

• שלב 1

  במחבת מבשלים בייקון עד לקבלת פריכות. מסננים על מגבות נייר. פירור בייקון; מכסים ומצננים עד שמוכנים לשימוש. מבשלים בצל בכף טפטפות בייקון כחמש דקות או עד שהם רכים.

• שלב 2

  בסיר איטי 3 / 2- עד 4-ליטר משלבים בצל, לבבות ארטישוק, תרד, פלפל מתוק אדום, מיונז, גבינת שמנת, גבינה כחולה, שום וחרדל יבש. מערבבים לשלב.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 3 עד 4 שעות או עד שהגבינה נמסה והתערובת מחוממת. מערבבים בייקון. מגישים עם קרקרים שונים.

עובדות תזונה

למנה: 128 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 22 מ"ג כולסטרול, 341 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.