תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח קלות שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 8x1-1 / 2 אינץ 'או משמנים תבנית אפייה אחת בגודל 13x9x2 אינץ'; הניחו את התבניות בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, קינמון, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, ציפורן וג'ינג'ר; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר ווניל; מקציפים עד לשילוב טוב. מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. לסירוגין להוסיף לתערובת החמאה תערובת קמח וחלב חמאה, תוך הקצפה במהירות נמוכה לאחר כל תוספת, רק עד לאיחוד. יוצקים לתבניות מוכנות.
-
אופים למשך 30 עד 35 דקות למחבתות העגולות, 35 עד 40 דקות לתבנית בגודל 13X9X2 אינץ ', או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים שכבות עוגה על מדפי תיל למשך 10 דקות. הסר את שכבות העוגה מהמחבתות. מצננים היטב על מתלי תיל. לחלופין, הניחו עוגה בגודל 13x9x2 אינץ ’בתבנית על מתלה תיל; מצננים היטב. כפור עם ציפוי רצוי.
-
עושה 12 מנות
עוגת תבלינים פירות ואגוזים:
הכן כנ"ל, למעט קפל 1 כוס אגוזי מלך קצוצים, 3/4 כוס משמשים מיובשים חתוכים ו 1/2 כוס קוקוס פתיתי לתוך הבלילה.
עוגת תבלינים תפוחים:
הכן כנ"ל, למעט הפחית חלב חמאה או חלב חמוץ ל -1 / 4 כוס ושלב אותו עם 1 כוס רוטב תפוחים. לסירוגין להוסיף לתערובת חמאה תערובת זו ותערובת הקמח.
עוגת תבלינים דלעת:
הכן כנ"ל, למעט הפחית חלב חמאה או חלב חמוץ לכוס אחת ושילב אותה עם 1/2 כוס דלעת משומר. לסירוגין להוסיף לתערובת חמאה תערובת זו ותערובת הקמח.
עובדות תזונה
למנה: 265 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 47 מ"ג כולסטרול, 182 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
