ערימות סלמון מעושן | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 אבוקדו בשלים וגדול, חצוי, גרעין וקלוף
• 1 כפות צלפים, סחוטים
• 2 כפיות מיץ לימון או מיץ ליים
• 1 שן שום, טחון
• 4 - 6 אונקיות סלמון מעושן דק פרוס (בסגנון לוקס)
• 1 כוס גרגיר שקע
• ½ כוס רבע בצל אדום חתוך דק
• קרקרים של פלפל סדוק או שומשום, או לבוש שבור

הוראות

• שלב 1

  לממרח אבוקדו, בקערה קטנה מועכים אבוקדו. מערבבים פנימה צלפים, מיץ לימון ושום. מכסים את משטח הממרח בניילון נצמד. יש לצנן במקרר עד שעתיים.

• שלב 2

  להכל, הניחו סלמון, גרגיר ים ובצל במיכלים נפרדים. אורזים יחד עם אבוקדו שמורחים בצידנית מבודדת עם אריזות קרח.

• שלב 3

  להגשה, הניחו לכל אדם לשכבת אבוקדו, פרוסות סלמון, גרגיר ים, ובצל על קרקרים. עושה 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 74 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 6 מ"ג כולסטרול, 105 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.