תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חתכו בשר כך שיתאפשר לבישול איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר. מכניסים פלפלים ובצל לתנור. מכניסים לבשר. שופכים סלסה על בשר.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות. מעבירים בשר לקרש חיתוך; השתמש בשני מזלגות כדי לפרק בשר לגזרים.
-
בעזרת כף מחוררת מוציאים את הפלפלים והבצל מהסיר. אם תרצו, מזלפים בשר עם מעט נוזל בישול.
-
כף מעט מהבשר והירקות על צד אחד של כל טורטיה מחוממת; מעל עם שמנת חמוצה. מקפלים טורטייה לשניים מעל למילוי.
*
לחימום טורטיות, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. עורמים טורטיות ועוטפים בחוזקה בנייר כסף. מחממים כעשר דקות או עד להתחממותם.
עובדות תזונה
למנה: 327 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 37 מ"ג כולסטרול, 657 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.
