1. בכדי להסיר שומן ממרק או מרק חם, השתמשו בכף מתכת גדולה ושטפו את השומן העולה לראש.
2. תוכלו גם לכסות ולקרר את המרק או המרק למשך 6 עד 8 שעות או עד שהשומן יתמצק על פני השטח. ואז השתמש בכף כדי להרים את השומן המוקשה.
שלב 3.3. כד המפריד שומן גם הוא שימושי. יש לו זרבובית בקרבת התחתית. נוזל נוזל לתוך הכד ומאפשר לעמוד כמה דקות. מכיוון ששומן עולה לראש, ניתן לשפוך את המרק והשומן יישאר בקנקן.
4. כלי נוסף לנסות הוא מצקת רזה שומן. חריצים ליד הקצה העליון תופסים את השומן שנשאר במצקת.