עגבניות מחבת ובמיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 פרוסות בייקון
• 1 כף חמאה או מרגרינה
• 1 בצל קטן חתוך ל טריזים דקים
• 2 שיני שום, טחון
• 8 אונקיה במיה שלמה, חתוכה לחתיכות בעובי 1 אינץ '(2 כוסות)
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 4 עגבניות קטנות חתוכות ל טריזים דקים
• 2 כפיות מיץ ליים סחוט טרי
• 2 כפות חתוכות בזיליקום טרי

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בייקון עד לקבלת פריכות. הסר את הבייקון למגבות נייר, ושמור 1 כף טפטפות במחבת. פירור בייקון; להניח בצד.

• שלב 2

  הוסף חמאה לטפטפות במחבת. מבשלים בצל ושום בטפטפות בייקון חמות וחמאה על אש בינונית עד שהבצל רך.

• שלב 3

  מערבבים פנימה במיה, מלח ופלפל. מבשלים, מכוסים, על אש נמוכה כרבע שעה או עד שהבמיה כמעט רכה. הוסף עגבניות למחבת. מבשלים ומערבבים כ -3 דקות או עד להתחממותם. מטפטפים מיץ ליים ומפזרים בייקון ובזיליקום מפוררים. מכין 4 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 126 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 14 מ"ג כולסטרול, 400 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.