שעועית ירוקה שומשום עם זיגוג טריאקי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• שעועית ירוקה של חצי קילוגרם
• 1 כוס גזר julienned או גזר julienned טרי ארוז
• ¾ כוס מרק עוף
• ¼ כוס רוטב סויה
• ¼ כוס רוטב הויסין
• 1 כף קורנפלור
• 1 כף שמן שומשום קלוי
• 3 כפות שמן קנולה
• 2 כוסות פרוסות נבעו מפטריות שיטאקה טריים
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
• 4 שיני שום, טחון
• 2 כפות חתוכות בזיליקום טרי
• 1 כף שומשום קלוי
• עלי בזיליקום טריים

הוראות

• שלב 1

  הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסף שעועית ירוקה; חזור לרתיחה. מרתיחים 4 דקות. הוסף גזר; להרתיח דקה נוספת. מסננים היטב.

• שלב 2

  בקערה קטנה מערבבים יחד את 5 המרכיבים הבאים (דרך שמן שומשום); להניח בצד.

• שלב 3

  בווק גדול או במחבת ללא סטיק בגודל 12 אינץ 'מחממים שמן קנולה על אש בינונית-גבוהה. הוסף פטריות, ג'ינג'ר ושום; מבשלים ומערבבים כ -3 דקות או עד שהפטריות רכות. מערבבים תערובת מרק ומוסיפים למחבת; מבשלים ומערבבים כדקה או סתם מסמיך ומבעבע. מערבבים פנימה שעועית ירוקה וגזר ואת 2 כפות. ריחן; חום דרך.

• שלב 4

  להגשה, מפזרים שומשום קלוי ומקשטים בעלי בזיליקום טריים נוספים.

עובדות תזונה

למנה: 131 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 741 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.