בסיר קטן מערבבים מים, קליפות תפוז, סוכר וג'ינג'ר. מביאים לרתיחה; להפחית חום. כיסוי; מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. הסר את הסיר מהאש. מערבבים ליקר, מיץ תפוזים ודבש. מצננים היטב.
שופכים תערובת ג'ינג'ר מקוררת על הפירות. מכסים ומריבים פירות לפחות שעה או עד 12 שעות במקרר. להגשה, כף פירות ומרינדה לצלחות אישיות. אם תרצו, מקשטים בנענע טרייה. מבצע 8 עד 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 158 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 3 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.