תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 15X10 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים נייר כסף על קצוות התבנית. מכסה נייר כסף קל בתרסיס לבישול; הניחו את התבנית בצד.
-
הניחו בצד 2 כפות. של החמאה. בקערה גדולה טורפים את שארית החמאה בעזרת מערבל על 30 שניות בינוניות. מקציפים פנימה סוכר חום וסודה לשתייה עד לשילוב קערה מגרדת לפי הצורך. טורפים פנימה ביצים ו -2 כפיות. של הוניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מערבבים פנימה את שיבולת השועל המגולגלת.
-
למילוי, בסיר בינוני, שלבו את החמאה השמורה, הקרמלים וחלב מרוכז ממותק. מבשלים על אש נמוכה עד שהקרמלים נמסים תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש. מערבבים את 2 הכפות הנותרות. וניל, וחצי כפית. של פלר דה סל.
-
לוחצים שני שליש (בערך 3 1/3 כוסות) מתערובת שיבולת השועל לתחתית התבנית המוכנה. מורחים את המלית על תערובת שיבולת השועל. נקודה תערובת שיבולת שועל על המילוי. מפזרים מעל את ה -1 כפית שנותרה. fleur de sel.
-
אופים 25 דקות (המילוי עדיין ייראה לח, אך ימשיך להתקין כשהוא יתקרר). מצננים בתבנית על מתלה תיל. השתמש בשולי נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהתבנית. מניחים על קרש חיתוך; חתוך לסורגים.
לאחסן:
מסדרים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 141 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 17 מ"ג כולסטרול, 130 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
