קציצות סלמון עם מאיו פטרוזיליה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 5 גרם שקיות סלמון ורוד חסר עור
• ½ כוס פירורי לחם פנקו
• ½ כוס פלפל מתוק אדום קצוץ דק
• ½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
• ביצה 1, מוכת קלות
• ½ כוס מיונז
• 1 כף חרדל צהוב
• ספריי בישול ללא סטיק
• 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• 1 כף מיץ לימון או חומץ לבן
• כפית רוטב פלפל חריף בבקבוקים

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית משלבים סלמון, פירורי לחם, פלפל מתוק, בצל ירוק, ביצה, 2 כפות מיונז והחרדל. צורה לשמונה קציצות בגודל 1/2 אינץ '(בערך 1/3 כוס כל אחת).

• שלב 2

  מצפים מחבת נון סטיק גדולה מאוד עם ספריי בישול ללא סטייק ומחממים על אש בינונית. מוסיפים קציצות ומבשלים 4 עד 5 דקות או עד להשחמה. חולצות קציצות מעיל עם תרסיס לבישול ללא סטיק; תור. מבשלים 4 עד 5 דקות יותר או עד להשחמה ומבושל (160 מעלות צלזיוס).

• שלב 3

  עבור מיו פטרוזיליה, בקערה קטנה מערבבים יחד את יתרת המיונז, הפטרוזיליה, מיץ הלימון והרוטב החם. מגישים קציצות עם מאיו פטרוזיליה.

עובדות תזונה

למנה: 422 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 19 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 99 מ"ג כולסטרול, 852 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.