תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
להפשיר דגים, אם קפואים. שוטפים דגים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. מפזרים דגים עם מלח ופלפל שחור; להניח בצד.
-
בקערה קטנה שלבו פטרוזיליה, מרק, יין, שמן זית, פלפל אדום ושום.
-
מניחים דגים בשכבה יחידה בתבנית מלבנית בעלת שני רבעים, ותוחבים מתחת לכל קצוות דקים. שופכים את תערובת הפטרוזיליה באופן שווה על דגים.
-
אופים, לא חשוף, בתנור 425 מעלות צלזיוס למשך 8 עד 12 דקות או עד שדגים מתנופפים בקלות כאשר נבחנים במזלג. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 163 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 59 מ"ג כולסטרול, 201 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.
