תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הניחו קרקרים במעבד מזון. מכסים ומעבדים עד טחינה גסה. מוסיפים מחצית מהסלמון, הביצה וכף כף מהחרדל. מכסים ומעבדים עד לטחינה של סלמון והתערובת משולבת היטב. מוסיפים את הסלמון הנותר. מכסים ודופקים בכמה סיבובי הפעלה / כיבוי עד שסלמון קצוץ גס. בידיים לחות, צרו את התערובת לארבע קציצות בעובי 1/2 אינץ '. מברישים קציצות קלות בשמן.
-
לקבלת גריל פחם, גרלו קציצות על מתלה משומן של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 4 עד 6 דקות, או עד שדגים יתקלפו בקלות כשנבדקים בעזרת מזלג, מסתובבים פעם אחת באמצע הגריל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו קציצות על מתלה גריל משומן על אש. מכסים ומנגלים כנ”ל.) הוסיפו לחמניות למנגל, חתכו את הצדדים למטה למשך 1 עד 2 דקות האחרונות של הצלייה לטוסט. .
-
מורחים את החרדל הנותר על צלעות חתוכות של לחמניות. מניחים המבורגר סלמון על תחתיות לחמניה. אם תרצה, יש להוסיף עם אבוקדו ובצל אדום. הוסף חולצות לחמנייה.
עובדות תזונה
למנה: 614 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 120 מ"ג כולסטרול, 968 מ"ג נתרן, 67 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.
