שעועית אדומה, עוף ובטטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 15 גרם לא יכולים להוסיף מלח שעועית אדומה ללא מלח, לשטוף ולנקז
• 4 כוסות בטטות קלופות וקוביות (בערך קילו)
• 8 אונקיות חזה עוף ללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל נשיכה
• 8 אונקיות ירך עוף ללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל נשיכה
• 2 מרק עוף מופחת בנתרן עם 14.5 גרם
• 2 ½ כוסות פלפלים מתוקים ירוקים קצוצים (2 גדולים)
• 1 גרם גרם לא יכול להוסיף עגבניות חתוכות לקוביות ללא מלחים
• 1 עגבניות פחית אונקיה וצ'ילי ירוק קצוצים, ללא הפרעה
• 1 כף תיבול קייג'ון
• 2 שיני שום, טחון
• ¼ כוס חמאת בוטנים שמנת
• כוסברה טרייה חתכה
• בוטנים קצוצים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי של 5-6 ליטרים משלבים שעועית, בטטות, עוף, מרק, פלפלים מתוקים, עגבניות חתוכות, עגבניות וצ'ילי ירוק, תיבול קג'ון ושום.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 10 עד 12 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 5 עד 6 שעות.

• שלב 3

  הסר 1 כוס נוזל חם מהכיריים. להקציף פנימה חמאת בוטנים. מערבבים לתערובת בכיריים.

• שלב 4

  מגישים ומעליהם כוסברה, ואם רוצים, בוטנים.

עובדות תזונה

למנה: 366 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 53 מ"ג כולסטרול, 830 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 16 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 32 גרם חלבון.