תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. הכינו מאפה לעוגת קרום יחיד. מגלגלים מאפה לעיגול 12 אינץ 'על משטח מקומח קלות. קלו מעגל מאפה לצלחת פאי בגודל 9 אינץ ’מבלי למתוח אותו. חתוך מאפה לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לקצה החיצוני של צלחת הפאי. קצה מלחץ כרצונך. אין לדקור מאפה. קו מאפה עם עובי נייר כסף כפול. אופים 15 דקות; הסר נייר כסף.
-
בינתיים, בקערה גדולה שלבו דלעת, סוכר חום, קינמון, ג'ינג'ר, מלח, ציפורן, ואם רוצים, קליפות תפוז. הוסף ביצים; מקציפים קלות במזלג עד לשילוב. מוסיפים בהדרגה חצי וחצי, תוך ערבוב רק עד לאיחוד.
-
הניחו מעטפת מאפה על מתלה התנור. שופכים בזהירות את תערובת הדלעת לקליפת המאפה. כסה את שולי העוגה ברפיון בנייר כסף. אופים 20 דקות; הסר נייר כסף. אופים 25-30 דקות יותר או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה. מצננים על מתלה תיל. מכסים ומצננים תוך שעתיים. אם רוצים, מגישים עם קצפת.
*
אם תרצו, גלגלו את גזרות המאפה וחתכו לצורות עלים בעזרת חותכי עוגיות קטנות. מניחים על תבנית. מברישים בחמאה מומסת ומפזרים תערובת קינמון-סוכר. אופים לצד פאי עד להזהבה; מגניב. השתמש בצורות כדי לקשט פאי לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 449 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 158 מ"ג כולסטרול, 400 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.מאפה לעוגת קרום יחיד
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח ומלח. בעזרת בלנדר קונדיט, חותכים קיצור וחמאה עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה.
-
מפזרים 1 כף מהמים על חלק מתערובת הקמח; לזרוק עם מזלג. דחפו את המאפה הרטוב לצד הקערה. חזור על תערובת הקמח הרטובה, בעזרת כף אחת מהמים בכל פעם, עד לקבלת תערובת הקמח. אסוף את תערובת הקמח לכדור, לישה בעדינות עד שהיא מחזיקה זו בזו.
-
על משטח מקומח קלות השתמש בידיים שלך לשטח מעט מאפה. מגלגלים מאפה ממרכזו לקצוות לעיגול בקוטר של כ -12 סנטימטרים.
-
עטפו מעגל מאפה סביב המערוך. התגלגל לצלחת פאי של 9 אינץ '. הקפד מאפה לצלחת פאי בלי למתוח אותו.
-
חתוך מאפה לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לקצה צלחת הפאי. קפלו תחת מאפה נוסף אפילו עם שולי הצלחת. קצה מלחץ כרצונך. אין לדקור מאפה. ממלאים ואופים כמתאם במתכונים.
עובדות תזונה
למנה:
