קסטול עדשת חזיר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• צלי כתף חזיר נטול עצמות 12 גרם
• 1 בצל חתוך ל טריזים
• 2 שיני שום, טחון
• 2 כפיות שמן צמחי
• 2 ½ כוסות מים
• 4 גזר ובינוני גזר בינוני, קלופים וחותכים לפרוסות 1/2 אינץ '
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 אונקיה, מבוטלות
• 1 כוס סלרי חתוך דק (2 גבעולים)
• ¾ כוס עדשים חומות, שטופות ומנקזות
• 1 ½ כפיות רוזמרין מיובש, כתוש
• 1 כפית גרגרי bouillon מייד
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• שרידי רוזמרין טריים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מבשר. חותכים בשר לחתיכות בגודל 3/4 אינץ '. במחבת נון-סטיק גדולה מבשלים בשר, בצל ושום בשמן חם על אש בינונית-גבוהה עד שהבשר שחום. מסננים שומן.

• שלב 2

  העבירו את תערובת הבשר לתנור איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר. מערבבים פנימה את המים, הגזר ו / או הכוס, העגבניות הבלתי מושחתות, הסלרי, העדשים, הרוזמרין המיובש, גרגרי הבולון, המלח והפלפל.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 10 עד 12 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 1/2 עד 5 1/2 שעות. אם תרצו, מקשטים כל מנה ברוזמרין טרי.

עובדות תזונה

למנה: 354 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 37 מ"ג כולסטרול, 641 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.