תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. עוטפים שכבה של נייר כסף סביב החלק התחתון ומחוצה לו של שתי מחבתות מעוטרות 6 אינץ 'משומנות קלות ליצירת חותם אטום למים; להניח בצד.
לקרום:
-
במעבד מזון מניחים עוגיות כריך שוקולד. מכסים ומעבדים עד לריסוק העוגיות. כאשר המכונה פועלת, הוסף במהירות חמאה מומסת דרך צינור ההזנה. מעבדים בפולסים / כיבוי רק עד לרסק דק של העוגיות, מגרדים את הצדדים כדי להרטיב את הפירורים בצורה אחידה. לחץ על התערובת לתחתית ואורך סנטימטר במעלה צידי המחבתות עטופות נייר הכסף.
-
הניחו את סוכריות המנטה בקערת מעבד מזון נקי. מכסים ומעבדים עד למעוך דק. אתה צריך בערך 3/4 כוס. הניחו בצד.
למילוי:
-
בקערה גדולה, שלבו גבינת שמנת, שמנת חמוצה וסוכר. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד. הוסף תמצית וניל ומנטה; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מקציפים אחרי כל תוספת רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את סוכריות המנטה 3/4 כוס. יוצקים מעל קרסטיות, מתפשטים באופן שווה.
-
מניחים את המחבתות עטופות נייר הכסף בתבנית בגודל 13x9x2 אינץ '. שופכים מספיק מים חמים לתבנית כדי להגיע למחצית הדרך לצדדים של מחבתות הצורה.
-
אופים במשך 60 עד 70 דקות או עד שהקצוות החיצוניים נראים מוגדרים והמרכזים נראים כמעט קבועים כשהם מנוערים בעדינות. הסר את המחבתות מהצורה. מצננים לחלוטין במחבתות על מדפי תיל. הסר את נייר הכסף. מכסים ומצננים לילה.
-
להגשה, בעזרת סכין חדה קטנה, שחררו את קצה עוגות הגבינה מצדי המחבתות. הסר את דפנות התבנית. מקשטים בתלתלי שוקולד ו / או סוכריות מנטה מענוגות מפוספסות גס. עושה 16 מנות.
לתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ ':
עוטפים שכבה של נייר כסף סביב קרקעיתו ומחוצה לו לתבנית צורת קפיצית משומנת בגודל 9 אינץ 'ליצירת חותם אטום למים. לקבלת קרום, השתמשו ב 12 עוגיות ו 1/4 כוס חמאה מומסת.
