תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפזרים מעט עוף במלח ופלפל. בווק או במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוף; מבשלים כ 6 דקות או עד שכבר לא ורודים, הופכים לחומים באופן אחיד. מוציאים עוף מהווק; שמור על חום.
-
מוסיפים למחבת ירקות מוקפצים ואפונה. מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד להתחממותם.
-
בינתיים, בקערה בינונית להקציף יחד חלב קוקוס, חמאת בוטנים, ג'ינג'ר, פלפל אדום כתוש, וחצי הכפית מלח. מוסיפים את תערובת חלב הקוקוס והעוף לירקות בווק. מבשלים ומערבבים עד שזה רק מתחמם. מגישים מייד מעל אורז או אטריות. אם רוצים, מגישים עם כף מחוררת.
החלפה חכמה
השתמש בברוקולי קפוא לירקות המעורבים.
עובדות תזונה
למנה: 585 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 720 מ"ג נתרן, 57 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.
