תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חתכו בשר כך שישתלב בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. אם קיימת חבילת תיבול, השליך אותה. מניחים בשר בכיריים.
-
חותכים רבעים גדולים של פירות יבשים מעורבים. מפזרים פירות יבשים מעורבים, חמוציות מיובשות וטפיוקה על בשר בכיריים. בקערה קטנה, שלבו מיץ תפוזים, מים, מולסה, קינמון ואגוז מוסקט. יוצקים מעל את התערובת בכיריים.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.
-
הסר בשר מהכיריים. פורסים דק בשר על התבואה. מסדרים פרוסות בשר על מגש הגשה. כפית תערובת פירות על בשר. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 617 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 185 מ"ג כולסטרול, 2151 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 35 גרם חלבון.
