עוגיות שיבולת שועל | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 כפות של קמח
1 כוס קמח שיבולת שועל *
1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
2 כפיות קרם אבנית
כפית סודה לשתייה
כפית קינמון טחון
⅔ כוס חמאה
1 כוס חלב
½ כוס סירופ מייפל
1 כף קליפות תפוז מגורדות דק

הוראות

שלב 1
משמנים דף עוגיות גדול מאוד; להניח בצד.
שלב 2
בקערה גדולה, שלבו את הקמח הכל-שימושי, קמח שיבולת שועל, שיבולת שועל מגולגלת, קרם אבנית, סודה לשתייה וקינמון. בעזרת בלנדר מאפה או שני סכינים חותכים פנימה את החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. שלב את החלב, סירופ המייפל וקליפת התפוז. מוסיפים לתערובת הקמח בבת אחת; מערבבים רק עד לקבלת רטיבות.
שלב 3
עבור כל ביסקוויט, שחרר 1/4 כוס בצק על דף העוגיות המוכן, והוריד את הביסקוויטים זה מזה 2 סנטימטרים. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד שקיסם יוצא נקי והתחתיות שחומות זהובות. מגישים חם. מכינה 16 ביסקוויטים.

* מבחן טיפ למטבח:

אם אינך מצליח למצוא קמח שיבולת שועל בסופרמרקט שלך, הניח 1-1 / 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת בכלי בלנדר או קערת מעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לטחינה דקה. מדוד כוס אחת.