תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה שלבו חלב, דבש ושמרים, תוך ערבוב עד להמסת השמרים. בואו לעמוד במשך 5 דקות. בינתיים, משמנים תבנית כיכר בגודל 8X4x2 אינץ '; הניחו את התבנית בצד.
-
מוסיפים לתערובת השמרים קמח, ביצה, שמן ומלח. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. מקציפים במשך 3 דקות במהירות גבוהה, מגרדים את הצד בקערה מדי פעם. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה קמח מלא ושיבולת שועל עד לאיחוד. כף את הבלילה לתבנית כיכר מוכנה, ונמרח בצורה אחידה. כיסוי; נותנים לבצק לתפוח במקום חמים עד לגודל כפול (כ 45 דקות).
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אופים כ -40 דקות או עד שהלחם נשמע חלול כשמקלחים עליו קלות. במידת הצורך כדי למנוע התפשטות, מכסים את ראש הלחם בנייר כסף במשך 10 עד 15 דקות האחרונות של האפייה. הסר מייד את הלחם מהתבנית. מצננים על מתלה תיל.
עובדות תזונה
למנה: 166 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 19 מ"ג כולסטרול, 113 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
