פודינג לחם שיבולת שועל-בננה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 חלבוני ביצה, מוכות קלות
• 2 כוסות חלב ללא שומן
• 3 כפות סוכר חום ארוז
• כפית וניל
• ½ כפית תבלין פאי דלעת
• 5 כוסות קוביות לחם שיבולת שועל מיובשות *
• 1 בננה גדולה, חצובה לאורכה ופרוסה
• ¼ כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים, קלויים
• ¼ כוס נתחי שוקולד מיניאטוריים למחצה

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה גדולה שלבו חלבוני ביצה, חלב, סוכר חום, וניל ותבליני פשטידת דלעת. הוסף קוביות לחם, בננה, אגוזים ושוקולד; לזרוק בעדינות כדי לשלב. מעבירים לקדחת 1/2-ליטר לא משומנת.

• שלב 2

  אופים, לא חשוף, במשך 45 עד 50 דקות או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצא נקי. מגישים חם.

* טיפ:

לייבוש קוביות לחם, מחממים תנור לחום של 300 מעלות. מורחים קוביות לחם בשכבה יחידה בתבנית רדודה. אופים 10 עד 15 דקות או עד לייבוש, תוך ערבוב פעמיים. מצננים לגמרי.

עובדות תזונה

למנה: 174 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 153 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.