הימנע מביצים קשות לקילוף ביצים קשות | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

נסה את הטיפים הבאים צעד אחר צעד להכנת ביצים קשות מושלמות:

שלב 1: שמים ביצים ומים בסיר מסדרים את הביצים בשכבה יחידה בסיר גדול כך שיתבשלו בצורה אחידה. אל תערום אותם. הוסף מספיק מים קרים בכדי לכסות את הביצים בסנטימטר.

שלב 2: הביאו מים לרתיחה. מחממים סיר על אש בינונית-גבוהה עד שהמים יגיעו לרתיחה מהירה (למים יהיו בועות גדולות ונשברות במהירות). הסר מיד את התבנית מהאש.

שלב 3: מכסים ומניחים לעמוד לאחר הסרת האש, מכסים את הסיר ונותנים לו למשך 15 דקות. מסננים את המים, ואז מעבירים מים קרים על הביצים או שמים אותם בקערה גדולה מלאה במי קרח עד שהם קרירים.

שלב 4: קלף את הביצים הקש בעדינות על ביצה על השיש כדי לפצח את הקליפה. השתמש באצבעותיך כדי לקלף את הקליפה. שוטפים את הביצה הקלופה תחת מים קרים כדי להסיר את כל חתיכות הקליפה שנותרו. אם תרצה, השתמש בסכין חדה עם להב דק לקצוץ את הביצים.

רעיונות הטובים ביותר שלנו לארוחות בוקר ובראנץ '