תערובת מרק עדשים בסגנון מרוקאי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפיות כורכום טחון
• 2 כפיות כמון טחון
• 2 כפיות פטרוזיליה מיובשת
• כפית שום גרגיר או אבקת שום
• כפית כוסברה טחונה
• כפית זנגביל טחון
• כפית פלפל שחור
• ½ כפית קינמון טחון
• 1 ½ כוס עדשים צרפתיות, ירוקות או חומות
• 1 ½ כוס עדשים אדומות
• ¼ כוס פלפל מתוק מיובש ירוק ו / או אדום קצוץ (לא חובה)
• ¼ כוס אבקת בולון עוף מידית
• ¼ כוס בצל טחון מיובש

הוראות

• שלב 1

  לתערובת תיבול, בקערה קטנה מערבבים יחד שמונה מרכיבים ראשונים (דרך קינמון).

• שלב 2

  בשני שימורי ליטר או צנצנות זכוכית אחרות (או שקיות צלופן) שכבת חמישה המרכיבים הבאים (דרך בצל) ותערובת תיבול. אטמי צנצנות. יש לאחסן במקום קריר ויבש עד 6 חודשים.

להכין מרק

ב 4- עד 6 קווט. סיר איטי משלבים ערבוב מרק צנצנות אחד ו 8 כוסות מים. מכסים ומבשלים על 4 עד 6 שעות או גבוה עד שעתיים עד שלוש או עד שהעדשים רכות. אם רוצים, מערבבים פנימה 3/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה לפני ההגשה. מכין 9 כוסות.

עובדות תזונה

למנה: 182 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 744 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 12 גרם חלבון.