טארטלטות כמהה מוקה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 פגזי בצק פילו מיניאטורי אפויים של 2.1 גרם
• 1 ½ כוס חתיכות שוקולד מריר או חטיף שוקולד מריר קצוץ (9 אונקיות)
• ¼ כוס קצפת
• 3 כפות סוכר חום ארוז
• 1 כף ליקר בטעם קפה או קפה מבושל
• ½ כפית אבקת אספרסו מיידית
• ½ כפית וניל
• 1 8 גרם אוניית גבינת קצפת
• אבקת קקאו לא מסוכרת
• פולי קפה שוקולד קצוץ או שוקולד מריר קצוץ (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  פתחו פגזי פילו, משאירים פגזים במגש; להניח בצד.

• שלב 2

  ממיסים בסיר קטן את 1-1 / 2 כוסות השוקולד המריר והקצפת על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. מחלקים את תערובת השוקולד המומס באופן שווה בין תחתיות קליפות הפילו; להניח בצד.

• שלב 3

  בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד סוכר חום, ליקר קפה, אבקת אספרסו ווניל; מערבבים עד להמסת אבקת האספרסו. מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים עד לאיחוד טוב. כף כמות קטנה של תערובת גבינת השמנת על תערובת השוקולד בכל קליפה. (או, הניחו את תערובת גבינת השמנת בשקית ניילון ניתנת להחלפה, חתכו חתיכה קטנה של פינה אחת וצנבו את תערובת הגבינה למלית השוקולד.) מכסים טארטלטים באופן רופף ומצננים עד להגדרה (כ -30 דקות). לאחר ההגדרה, ניתן לכסות את הטארטלטים בחוזקה ולהצטנן במשך הלילה.

• שלב 4

  הסר את הטארטלטים 30 דקות לפני ההגשה. מפזרים כל אחד קלות במעט אבקת קקאו. אם תרצו, העלימו כל אחד עם פולי קפה קצוצים או שוקולד קצוץ.

• שלב 5

  מכינה 30 טארטלטים

עובדות תזונה

למנה: 104 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 10 מ"ג כולסטרול, 44 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.