ירקות מעורבים וסלט פירות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 כוסות קרועות ירקות מעורבים
• 1 כוס פטריות טריות חתוכות
• 1 כוס אוכמניות טריות, פטל, תותים מרובעים ו / או קטעי תפוז מנדרינה משומרים, סחוטים
• ⅓ כוס מיץ תפוזים
• 4 כפיות שמן סלט
• 4 כפיות חרדל חום
• 1 ½ כפיות סוכר
• 1 ½ כפיות חתוכות נענע טרייה או 1/4 כפית נענע מיובשת, כתוש
• ¼ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה זורקים יחד את הירקות, הפטריות והפירות בעדינות.

• שלב 2

  לצורך ההלבשה, צנצנת עם הברגה מחלבים מיץ תפוזים, שמן, חרדל חום, סוכר, נענע, מלח ופלפל. מכסים ומנערים עד לאיחוד. מטפטפים מעל סלט. לזרוק בעדינות כדי להתלבש. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 97 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 248 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.