תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, 2 כפיות סוכר גרגור, אבקת אפייה, קרם אבנית וסודה לשתייה. בעזרת חותך מאפה או שני סכיני שולחן, חותכים פנימה את החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח. הוסף תערובת הקמח בבת אחת לתערובת הקמח. בעזרת מזלג מערבבים רק עד לקבלת רטיבות.
-
זרוק את הבצק ל -2 תלוליות על תבנית אפייה משומנת או מרופדת קלף. אם תרצו, מפזרים סוכר גס. אופים, לא מכוסים, בתנור 450 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד להזהבה.
-
בקערה קטנה מקציפים את הקצפת ושתי כפיות סוכר גרגירי עם מערבל חשמלי במהירות בינונית או עם מקצף סיבוב עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים תלתלים).
-
פיצול הקיצורים לשתי שכבות. מניחים את השכבות התחתונות בשתי קערות קינוח. כף מעט מהגרגרים והקצפת על שכבות תחתונות. מכניסים לשכבות הקצרים, פירות יער וקצפת הנותרים.
עובדות תזונה
למנה: 406 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 71 מ"ג כולסטרול, 346 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 21 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
