תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים תבנית אפייה בגודל 15X10 אינץ 'עם ספריי בישול. בקערה גדולה שלבו ביצה, 1/2 כוס מפירורי הלחם, 1/4 כוס מהזיליקום, הפלפל הקלוי, רוטב העגבניות, 2 כפות. מהפטרוזיליה, המלח וזרעי השומר. הוסף בקר בקר טחון; לערבב היטב. צורת תערובת לארבע כיכרות סגלגלות. מסדרים לחצי של תבנית האפייה המוכנה. אופים 30 דקות.
-
בינתיים, הסר 1/2 כפית. גרידת מחצי לימון. בקערה קטנה שלבו 1/4 כוס פירורי לחם ובזיליקום שנותרו, 2 כפות. פטרוזיליה, גרידת לימון וכף. של השמן. בקערה גדולה זורקים ברוקוליני עם 2 כפיות שנותרו. שמן.
-
מניחים ברוקוליני במחצית השנייה של התבנית. כיכרות הבשר העליונות עם תערובת פירורים. אופים 15 דקות יותר או עד כיכר נרשמת 160 מעלות וברוקוליני פריך רך. סוחטים מיץ מחצי הלימון מעל ברוקוליני.
טיפ
הצבע הפנימי של כיכר בשר או כדורי בשר אינו אינדיקטור של אדישות אמין. כיכר בשר בקר או קציצה מבושלת עד 160 מעלות צלזיוס היא בטוחה, ללא קשר לצבע. כדי למדוד את הכדאיות של כיכר בשר, הכנס מדחום לקריאה מיידית במרכז הלחם.
עובדות תזונה
למנה: 308 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 119 מ"ג כולסטרול, 585 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
