תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו מוצר ביצה וחלב; היכו במזלג. מערבבים פנימה פירורי לחם, אורגנו, פלפל ושום. הוסף בקר בקר טחון, גבינת פטה ועגבניות מיובשות; לערבב היטב. מעצבים את תערובת הבשר לכיכר עגולה בגודל 6 אינץ '.
-
לקרוע דף נייר ריבוע של 18 ס"מ מרובע כבד. חתוך לשליש. מקפלים כל חתיכה לשלישים לאורכם. רצועות שתי וערב והניחו כיכר בשר במרכז רצועות נייר הכסף. מרימים רצועות, מעבירים כיכר נייר כסף לסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר (משאירים רצועות נייר כסף מתחת לכיכר). לחץ על כיכר הצד לצד הכיריים. קפלו רצועות כלפי מטה והשאירו כיכר חשופה. מורחים רוטב פיצה על כיכר.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 3 1/2 עד 4 שעות.
-
בעזרת רצועות נייר כסף, הרם בזהירות את כיכר הבשר מהסיר. השלך רצועות נייר כסף. אם תרצו, שלבו רומאנה, גזר ומלפפונים; למעלה עם ויניגרט. מגישים סלט עם כיכר בשר.
עובדות תזונה
למנה: 238 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 74 מ"ג כולסטרול, 324 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.
