תוכן עניינים:
שני סוגים בסיסיים של כוסות מדידה - אמצעים נוזליים ויבשים - חיוניים במטבח. ההבדל העיקרי בין השניים הוא שמדד נוזלי הממולא עד אפס מקום משאיר מקום להזיז את הספל מבלי לשפוך את הנוזל. מידה יבשה נועדה למלא ואז לפלס כדי לקבל קריאה מדויקת. פילוס עם סכין עובד הכי טוב. טיול במכוניות הבית של חנויות כלבו גדולות או חנויות מטבחים מיוחדות הוא דרך קלה לקנות כלי מדידה. אמצעי הזכוכית או הפלסטיק הפלסטי האיתנים שתמצאו שיש פעימות קשות. בעוד שרוב המדדים הנוזלים דורשים לבדוק את הכמות בגובה העיניים, עיצוב גביע חדש משנה את כל זה. לספל הפלסטיק משטח זוויתי מיוחד המאפשר לקרוא סימוני מדידה על ידי מבט ישר אל הספל. עבור חומרים יבשים בחרו קבוצה של 1/4, 1/3, 1/2 ו- 1 כוס מידות. אם הם מקננים, תחסוך מקום אחסון. עם מדידות כפות, תרצה שיהיה לך יותר מערך אחד (ב 1/8 כפית עד תוספת של כף) כדי שלא תצטרך לשטוף כפיות באמצע המתכון. השאירו כפות מחוברות לטבעת בה הן מגיעות. בדרך זו, הם לא ילכו לאיבוד בפעולה.
הוראות:
1. ארוז קיצור ירקות מוצק או חמאה לאמצעים יבשים בכדי לחסל חללי אוויר. מפלסים את החלק העליון עם סכין.
2. מדידות כפות צריכות להיות יבשות בעת השימוש. סקוף את המרכיב שלך עד שעלה על גדותיו, ואז רמה עם סכין שולחן. כפיות צרות שמשתלבות בקלות בצנצנות תבלינים הן בחירה נבונה.
3. מודדים קמח על ידי כף בעדינות לספל. אל תארוז את הקמח. החלק את הסכין מעל השפה לגובה, ומאפשר לעודפים ליפול חזרה לתיק.
4. הניחו את כוס המדידה הנוזלית על משטח ישר; התכופפו לקריאה בגובה העיניים תוך שפכו לסימן הנכון. בחר כוסות זכוכית לקריאה קלה יותר; מידה של 2 כוסות היא סטנדרטית, ומידה של 4 כוסות מועילה להיות בהישג יד.
