סלסה שעועית שחורה מקדימה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם אונקיה שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• 1 ½ כוס מלפפון קצוץ זרע (בינוני)
• ½ כוס עגבנייה קצוצה (בינונית אחת)
• ½ כוס בצל ירוק חתוך (4)
• ¼ כוס מיץ ליים
• 1 כף חתוכה כוסברה טרייה
• 1 כף שמן זית
• ½ כפית כמון טחון
• ⅛ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל קאיין

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית משלבים שעועית, מלפפון, עגבניה, בצל ירוק, מיץ ליים, כוסברה, שמן, כמון, מלח ופלפל קאיין. מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות.

• שלב 2

  השתמש בכף מחוררת כדי להגיש סלסה מעל פרחי וואט, על בשר חזיר, עוף או סלמון.

עובדות תזונה

למנה: 35 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 98 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.