תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 8X8x2 אינץ 'עם נייר כסף, ומרחיבים את נייר הכסף על קצוות התבנית; להניח בצד. לקבלת קרום, בקערה בינונית מערבבים יחד את 1 כוס הקמח ו -1 / 4 כוס אבקת הסוכר. בעזרת בלנדר מאפה חותכים חמאה לתערובת הקמח עד שהתערובת דומה לפירורים גסים (התערובת תהיה יבשה). לחץ על התערובת בצורה אחידה לתחתית התבנית המוכנה. אופים כרבע שעה או סתם עד שהקרום מזהיב.
-
בינתיים, למילוי, בקערה גדולה להקציף יחד ביצים, סוכר גרגיר, 2 כפיות קליפות לימון, מיץ לימון, 2 כפות קמח, כפית קליפות תפוז, 1 כף מיץ תפוזים וסודה לשתייה עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את המלית על הקרום החם.
-
אופים כעשרים דקות יותר או עד שהקצוות חומים בהירים והמרכז מוגדר. מצננים בתבנית על מתלה תיל. מכסים ומצננים שעה עד שעתיים.
-
לזיגוג, בקערה קטנה מערבבים יחד 1/2 כוסות אבקת סוכר, כפית קליפות תפוז, 2 כפות מיץ תפוזים וכפית קליפת לימון עד לאיחוד. הרם את הסורגים החתוכים מהמחבת בעזרת קצוות הנייר. מורחים בזיגוג. בואו לעמוד עד להגדרת הזיגוג. חותכים לסורגים.
לאחסן:
מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא סורגים לא סגורים עד חודש. להגשה, הפשירו סורגים אם קפואים. סורגי זיגוג לפי הוראות.
עובדות תזונה
למנה: 145 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 64 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
