תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר כבד בינוני, שלבו את החלמונים, הסוכר, החלב, שמנת וחצי או שמנת קלה, שוקולד וקריסטלי קפה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהתערובת מעט מסמיכה ובעבועה; הסר מהאש. מקציפים תערובת עם מקצף סיבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לקערה בינונית. מצננים היטב על ידי הנחת קערה בכיור או קערה גדולה של מי קרח; מערבבים מדי פעם. מערבבים וויסקי.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קצפת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים מסתלסל). מקפלים פנימה את תערובת השוקולד המצוננת. יוצקים לתבנית בגודל 8X8x2 אינץ '. מכסים ומקפיאים לפחות 8 שעות או לילה עד ליציבות. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 10 עד 15 דקות לפני ההגשה. מכין כ -12 מנות (1-1 / 2 ליטרים).
עובדות תזונה
למנה: 278 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 132 מ"ג כולסטרול, 32 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
