תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
גרוס את הקליפה מהתפוז (כדאי שיהיו לך כ -3 כפיות); להניח בצד. מיץ את התפוז (צריך לשתות בערך 1/3 כוס). בקערה בינונית משלבים מיץ תפוזים, כפית קליפות תפוז, דובדבנים וסוכר. מערבבים בעדינות עד לאיחוד. מעבירים את התערובת למחבת ברזל יציקה גדולה או לתבנית נייר כסף חד פעמית בגודל 8 או 9 אינץ '.
-
לקבלת גריל פחם, הניחו את המחבת או התבנית על מתלה הגריל שנחשף ישירות מעל גחלים בינוניות. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתערובת מסמיכה מעט, בערך 8 עד 10 דקות. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחוממת. צמצמו את החום לבינוני. הניחו את המחבת או התבנית על מתלה הגריל. מכסים וגריל כנ"ל.) מצננים את תערובת הדובדבן למשך 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.
-
להגשה, גרפו גלידה לקערה גדולה. מכניסים לתערובת הדובדבנים וקליפת התפוז שנותרה. מכניסים לפלפל, מלח ים וקצפת חומץ. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 344 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 98 מ"ג כולסטרול, 68 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 37 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.קצפת חומץ
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית צוננת, שלבו את הקצפת, אבקת הסוכר וחומץ היין הלבן. מקציפים עם מקצבים של מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות.
