כיצד לאחסן בזיליקום טרי בתים וגנים טובים יותר

שלב 1: בחר את סוג הבזיליקום

בזיליקום ניתן להשיג במגוון טעמים. להלן כמה זנים פופולריים:

• בזיליקום תאילנדי: נקרא גם בזיליקום אניס, זן עלה קטן זה מתהדר בטעם חזק של ליקוריץ.
• בזיליקום ג'נובזי: סוג של בזיליקום מתוק בעל טעם ציפורן תוסס ועלים מקומטים ומעוקלים.
• בזיליקום סגול: בזיליקום חריף וליקריני, בזיליקום זה בעל עלים בורדו בורדו.
• בזיליקום לימון: בזיליקום המומחיות הזה בעל טעם לימון חריף ומאופיין בעלים השטוחים והצרים שלו.
• בזיליקום קינמון: בניחוח הקינמון החזק שלו, בזיליקום זה נבדל בקלות מזני בזיליקום אחרים.

שלב 2: בחר את הטוב ביותר

חפש בזיליקום בעל עלים צבעוניים, למראה רענן, ללא כתמים חומים או סימני קמלה.

שלב 3: אחסן בזיליקום טרי

• חותכים 1/2 אינץ 'מתחתית הגבעולים ועומדים את השקעים זקופים בצנצנת זכוכית.
• מלאו את הצנצנת במים קרים מספיק בכדי לכסות את הגבעולים בסנטימטר.
• מכסים את העלים באופן רופף בשקית ניילון.
• יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד שבוע.

לקבלת דרך נהדרת להחזיק את טעם הבזיליקום הטרי בכל עת שתזדקק לו, הכינו את הבזיליקום לפסטו והקפיאו אותו במגש קוביית קרח.

עוד על פסטו ביתי