מרק צדפות איטלקיות חמות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• נקניק איטלקי חם על קילו
• 1 גרם גרם רוטב עגבניות דל נתרן
• 1 עגבניות 14.5 גרם יכולות עגבניות דלות נתרן, חתוכות
• 8 גרם פטריות טריות קצוצות
• 1 כוס מים
• מיץ צדפות בקבוק 8 ​​גרם
• 4 שיני שום, טחון
• כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• 1 כף פטרוזיליה מיובשת
• 1 כוס צדפות מכווצות או 10 אונקיות יכולות צדפות תינוק שלמות, שטופות ומנקזות

הוראות

• שלב 1

  בסיר 4-ליטר או בתנור הולנדי מבשלים נקניק עד שחום; לנקז שומן. מערבבים פנימה את רוטב העגבניות, העגבניות הבלתי מסומנות, הפטריות, המים, מיץ הצדפות, השום, הפטרוזיליה והבזיליקום. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 30 דקות, מוסיפים צדפות את חמש הדקות האחרונות של הבישול. עושה 6 מנות.

חילופי תזונה:

2-1 / 2 ירק, 1 בשר עתיר שומן, 1 שומן.

עובדות תזונה

למנה: 208 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 40 מ"ג כולסטרול, 514 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 14 גרם חלבון.