תוכן עניינים:
רכיבים
כריכים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בקערה גדולה מאוד משלבים כבש טחון, בצל, בייקון, תיבול איטלקי, מלח, כמון ופלפל. מניחים תערובת, חצי בכל פעם, במעבד מזון; מעבדים עד שנוצר רסק עדין. מחלקים בין שני מחבתות כיכר בגודל 8X4 אינץ ', לוחצים באופן אחיד.
-
אופים למשך 1 עד 1 1/4 שעות או עד לסיום (170 מעלות). מסננים שומן. מצננים במחבתות על מתלה תיל למשך 10 דקות. הסר מהמחבתות. חותכים כיכרות לשניים לרוחב. אם תרצה, הגש מייד חצי כיכר אחת (ראה טיפ להלן). מצננים את יתרת הלחם לגמרי. העבירו כל חצי כיכר לשקית מקפיא או למכל; לאטום ולהקפיא עד 3 חודשים.
-
להגשה, הפשירו חצי כיכר אחת במקרר למשך הלילה. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מוציאים מתיק המקפיא ועוטפים בנייר כסף, ומשאירים מקום לבנות אדים. מניחים בתבנית רדודה. אופים כ -30 דקות או עד להתחממותם. מצננים מעט; חתוך לפרוסות דקות.
להכנת כריכים:
-
בעזרת קולפן ירקות חותכים מלפפון לאורכו לסרטים דקים. מורחים פתחים שטוחים עם יוגורט. מסדרים סרטי מלפפון, פרוסות עלים, וסלט אבטיח-פטה על מחצית מכל הלחם שטוח; קפל לשניים.
טיפים
מצננים מעט; חתוך לפרוסות דקות. המשך כמתואר בשלב 4.
עובדות תזונה
למנה: 466 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 741 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.סלט אבטיח-פטה
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו אבטיח, גבינה, בצל, נענע, מיץ לימון ושמן; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. כיסוי; במקרר עד יומיים. מכין 1 1/3 כוסות.
