אבקת דג של הינגהאם | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילוגרמים פילה דגים טריים או קפואים (כמו בקלה, אדון או גס כתום)
• 2 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וקצוצים
• 1 בצל גדול קצוץ (1 כוס)
• ¼ כוס סלרי קצוץ
• 2 כפות חמאה או מרגרינה חתוכים
• עלה דפנה 1
• כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• ¼ כפית שמיר יבש
• 4 ציפורן שלמות (לא חובה)
• 1 כוס מים
• ¼ כוס ורמוט יבש, יין לבן יבש או מים
• 1 כוס קצפת או חלב אידוי

הוראות

• שלב 1

  להפשיר דגים, אם קפואים. חותכים דגים לחתיכות בגודל 2 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה, שלבו דגים, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, חמאה, עלה דפנה, מלח, פלפל, ושמיר. אם משתמשים בציפורן שלמה, הניחו את שיני השן על ריבוע כפול בעובי 3 אינץ 'של גבינת כותנה של 100 אחוז. קירב פינות וקשר עם חוט מטבח נקי. הוסף שקית לתערובת הדגים. מעבירים את תערובת הדגים לקדרה של 2 ליטרים.

• שלב 2

  מערבבים יחד את 1 כוס המים ואת 1/4 כוס הוורמוט, היין או המים. יוצקים על תערובת הדגים.

• שלב 3

  אופים, מכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות כשעה או עד שתפוחי האדמה רכים, תוך ערבוב באמצע זמן הבישול. הסר את עלה הדפנה ושקית התבלינים, אם משתמשים. מערבבים שמנת. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 417 קלוריות, (18 גרם שומן רווי, 147 מ"ג כולסטרול, 739 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 23 גרם חלבון.