בשר חזיר עם כרישה ותפוחי אדמה שמנות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות שמן צמחי
• 3 כוסות ארוזות תפוחי אדמה בקוביות מקוררות
• 2 כרישות בינוניות, פרוסות דק
• 1 ½ כוסות חזיר מבושל קוביות (8 אונקיות)
• 8 אונקיות חניתות אספרגוס טריות, גזוזות וחותכות באורך של 2 אינץ '
• ⅓ כוס מים
• פלפל שחור טחון טרי
• 1 כוס גבינת חווארטי מגורדת עם שמיר (4 אונקיות)

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. הוסף תפוחי אדמה וכרישה; מבשלים 5 דקות, הופכים מדי פעם תערובת עם מרית. מקפלים פנימה חזיר. מבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים אספרגוס והמים; מפזרים פלפל. מבשלים, מכוסים, למשך 3 דקות.

• שלב 2

  מפזרים גבינה; מכסים ומבשלים דקה נוספת.

עובדות תזונה

למנה: 381 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 60 מ"ג כולסטרול, 1158 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.