תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מברישים קלות פלפלים ירוקים וצהובים, בצל, עגבניות וחצילים עם כף שמן זית. מניחים פלפלים, בצל וחצילים על מתלה גריל משומן של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות. מניחים עגבניות בשתי צלחות פאי נייר כסף. הניחו צלחות פאי על מתלה הגריל ישירות מעל גחלים. גריל פרוסות בצל, לא מכוסות, למשך 10 עד 15 דקות; פלפלים מתוקים למשך 8 עד 10 דקות; חציל במשך 8 דקות או עד שהירקות רכים, הופכים מדי פעם. גריל עגבניות למשך 10 עד 15 דקות או עד להתחממותן, הופך פעם אחת. הסר ירקות מהגריל. חותכים ירקות לחתיכות בגודל ביס.
-
בינתיים הביאו מים לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים בזיליקום ו / או אורגנו, 2 כפיות שמן זית ומלח. מערבבים קוסקוס. מכסים ומסירים מהאש. נותנים לעמוד 5 דקות או עד שהנוזל נספג. מפזרים נסטורטיומים.
-
קוסקוס מוך עם מזלג. מניחים על מגש הגשה ומעל עם ירקות בגריל. עושה 6 עד 8 מנות צדדיות.
עובדות תזונה
למנה: 192 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 192 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
