תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בכלי רדוד ולא מתכתי משלבים מיץ תפוזים, רוטב סויה, דבש, תיבול פלפל לימון, ג'ינג'ר ואבקת שום. הניחו בצד.
-
מניחים כל חזה עוף חצי בין 2 חתיכות ניילון נצמד. עובדים ממרכז לשוליים, דופקים קלות עם הצד השטוח של פטיש בשר לעובי אחיד. הסר את הניילון הנצמד. מניחים חתיכות עוף במרינדה. מכסים ומצננים במשך 4 עד 6 שעות או למשך הלילה.
-
הוצא עוף מהמרינדה ושמור את המרינדה. לצורך הגריל מניחים עוף על גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות. גריל כ 12 דקות או עד שהוא רך וכבר לא ורוד, הופך ומבריש עוף במרינדה פעם אחת. השלך את כל המרינדה שנותרה. (או, הניחו עוף על מתלה לא מחומם של מחבת טיגון. יש לרתיח 4 עד 5 סנטימטרים מהאש בערך 7 דקות, הופכים ומברישים עוף במרינדה פעם אחת.)
-
לפצל לחמניות ולהניח על מתלה הגריל או על התבנית למשך דקה למשך 1 עד 2 דקות. מגישים חזה עוף על לחמניות קלויות. מעל כל אחד עם פרוסות חסה ועגבנייה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 229 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 49 מ"ג כולסטרול, 519 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 24 גרם חלבון.
