תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. בקערה קטנה שלבו עגבניות מיובשות והמים הרותחים; תן לעמוד למשך 5 דקות. מסננים עגבניות, תוך שמירת נוזלים.
-
בינתיים, בקערה גדולה מקציפים ביצים עם הקצפה עד לקבלת תערובת אחידה וצבעונית. מערבבים פנימה פלפלים אדומים קלויים, גבינה, אורגנו טרי מיובש או חתוך. מסננים קלות וקוצצים אנטיפסטו זית איטלקי. מערבבים את אנטיפסטו ואת נוזל ההשריה של העגבניות השמורה לתערובת הביצים.
-
במחבת גדולה שמנגנת, מחממים שמן על אש בינונית. יוצקים את תערובת הביצים למחבת; למעלה עם העגבניות הספוגות הספוגות. מעבירים את המחבת לתנור. אופים 10 עד 13 דקות או עד להגדרת תערובת הביצים.
-
מגישים חם. מפזרים פלפל, ואם רוצים, מקשטים באורגנו טרי נוסף.
טיפים
בפעם אחרת, החלף 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (2 גרם) לגבינת הפטה ו -1 / 2 כוס פסטו בזיליקום לאנטיפסטו הזית.
עובדות תזונה
למנה: 224 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 374 מ"ג כולסטרול, 410 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
