תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
-
חתוך גזר, והשאיר בערך צמרות בגודל 1/2 אינץ '. שלב מים ומלח במחבת של 12 אינץ '; להביא לרתיחה. הוסף גזר; חזור לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים על אש קטנה 10 עד 12 דקות או עד שהגזר פשוט רך. מסננים גזר במסננת גדולה; להניח בצד.
-
בינתיים מניחים פיסטוקים בשכבה יחידה בתבנית רדודה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 8 עד 10 דקות או עד קלוי קלות, תוך ערבוב פעם אחת. הניחו בצד.
-
ממיסים חמאה במחבת הכבדה. מוסיפים סוכר חום וטימין תוך ערבוב על אש בינונית עד להמסת הסוכר. הוסף גזר סחוט. להביא רק לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים, לא מכוסים, על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם רק עד לזיגוג טוב, בערך 10 דקות.
-
מעבירים גזר לקערת הגשה או מגש. מפזרים פיסטוקים קלויים. עושה 10 עד 12 מנות.
לעשות קדימה
מבשלים את הגזר וטוסטים את הפיסטוקים יום קודם. זיגגו וחזרו גזר לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 194 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 26 מ"ג כולסטרול, 196 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
