מתכוני שווארמה מהירים וטריים | בתים וגנים טובים יותר

מה זה שווארמה?

דומה לחלוטין לג'ירואים, שווארמה עשויה באופן מסורתי מכבש כבש, עוף, הודו, בקר או עגל, והוא נצלה על גבי ירק. מקורו של שווארמה במזרח הים התיכון ולרוב מתובל במגוון תבלינים כמו כמון, כורכום, הל. ניתן להגיש שווארמה רגיל, או שתוכל לאכול אותה כניילון עם תוספות כמו חומוס, טחינה, וירקות טריים או כבושים. זה פופולרי ביותר מוגש כמזון רחוב, אבל אתה יכול ללמוד איך להכין את מנת הבשר המפכה הזו במטבח שלך!

מתכון לשווארמה עוף

אם מעולם לא ניסית שווארמה לפני כן, התחל כאן! ניתן להכין את המתכון הזה בכיריים האיטיים שלכם או בסיר לחץ, כך שתוכלו להכין אותו במבט מהיר או לתת לו להתבשל למשך זמן מה. התחל בשפשוף ירכי עוף עם תערובת התבלינים הצפונית אפריקאית ras el hanut, ואז תן לעוף צרה מהירה במחבת לפני שתוסיף אותה לכיריים האטיות שלך (או לסיר לחץ) עם מרק עוף. שווארמה זו מוגשת גם עם כמה טופרים שונים - גזר כבוש ובצל סגול ורוטב לימון-יוגורט פשוט. כשאתם מוכנים לאכול, הגישו את העוף על גבי סיבובי הפיתות עם הירקות הכבושים, והגישו את רוטב הלימון-יוגורט בצד. המתכון המהיר והטרי הזה יעשה את דרכו במהירות לתוכנית הארוחה הרגילה שלכם!

קבלו את המתכון לשווארמה עוף

מתכון מיני שווארמה

כשרוצים לחלוק את חבריך עם האהבה החדשה שלך לשווארמה, הפוך את המתאבון הזה למסיבת שווארמה מיני! בניגוד למתכון השווארמה של העוף שלנו, מנה זו משתמשת ברצועות רגליים טלה בגודל ביס כבשר המוצג. כדי לתת טעמים גדולים למתאבנים הזעירים האלה, יש להטות את הטלה בתערובת של יוגורט, חומץ יין לבן, שום, מלח, כמון, הל, פלפל וציפורן. אם אתה ממהר, אתה יכול להתחיל לבשל אחרי שעה בלבד, אבל אם אתה רוצה ליישם את האפליקציות האלה מראש, אתה יכול לתת לבשר להתייבש עד 24 שעות. כשהוא מתקרב לזמן המסיבות, הניחו לסלילת הבשר רק כמה דקות בתנור. לאחר מכן, עיגול הפיתה העליונה במריחת חומוס, וערמה על הטלה בתוספת חסה טרייה, עגבנייה ובצל סגול. מקציפים רוטב יוגורט מהיר יווני שיגיש בצד, והשווארמה שלך מוכנה למסיבה תוך זמן קצר!

קבלו את המתכון למיני שווארמה

מתכון שווארמה לקיצור הדרך

אם אתם משתוקקים לשווארמה לארוחת צהריים וזקוקים למתכון שבאמת יצטרף מהר, נסו את השווארמה הקיצרית הזו. במקום לבשל איטי, לבשל לחץ, או למרינדה ולרתיחה, מתכון השווארמה הקל הזה מבשל בשר בקר, עוף או הודו מגורדים (לבחירתכם!) בתערובת תבלינים והכל במחבת אחת. לקבלת רוטב יוגורט פשוט בצד, פשוט מערבבים יחד יוגורט וטחינה יוונית. ברגע שהבשר בערך גמר הבישול, ערבבו במתיחת מיץ לימון כדי להוסיף רמז לטנג. כשמגיע הזמן לאכול, כף את הבשר לחצאי פיתות, והוסיפו פרוסות עגבנייה וטריות אבוקדו. הוסף טפטוף של רוטב יוגורט, ומתכון השווארמה הסופר-מהיר הזה מוכן לארוחת צהריים מפתה או לארוחת ערב מהירה וטעימה.

קבלו את מתכון השווארמה לקיצור הדרך

נסה את בן הדודן היווני של שווארמה, ג'ירוס!

אם אתה אוהב שווארמה, הקפד לנסות את בן דודו היווני: הג'יירו! הג'ירואים אמנם דומים לשווארמה, גם באופן בו הם מכינים וגם כיצד הם מוגשים, אך בדרך כלל מיוצרים ג'ירואים עם כבש או בקר, ואילו ניתן להכין שווארמה עם מגוון בשרים. לעתים קרובות הבשר בג'ירואים נטחן ומתערבב במגוון תבלינים לפני הבישול. ג'יירו אמיתי זקוק גם לבובה נדיבה של רוטב צזיקי, בתוספת כמה תוספות טריות כמו פרוסות עגבנייה ובצל. אם עוד לא ניסית ג'יירו, המתכונים האלה צריכים להיות הבאים ברשימת האיפור שלך!

נסה את המתכון שלנו לג'ירוס ביתי

בדוק את מתכוני הג'יירו הקלים האחרים האלה