תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תן לביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. חמאה וקמח תבנית כיכר בגודל 9X5X3 ס"מ; להניח בצד.
-
מקם מתלה במרכז התנור. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים, הסוכר, החמאה, החלב והווניל. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
-
בסיר קטן, הביאו 1 סנטימטרים של מים להתבשל על אש נמוכה. מניחים קערה קטנה מעל המים, ואז מניחים שוקולד בקערה. מערבבים עם מרית גומי עד להמסת השוקולד. מסירים מהאש.
-
מערבבים את תערובת הקמח לתערובת הביצים רק עד לאיחוד. מעבירים כשליש מהבלילה (כוס נדיבה) לקערה נפרדת. מערבבים את השוקולד המומס וקפה נמס לכמות הקטנה של הבלילה, תוך ערבוב טוב. זרוק 1/4 כוס הבלילה הרגילה לתבנית המוכנה, ואז בובה עם 2 כפות מבלילת השוקולד. המשיכו להניח את שני הלוחמים. אל תערבבי את הלוחמים יחד במחבת.
-
אופים עוגה במרכז התנור כשעה וחמש דקות, עד שקיסף עץ המוחדר למרכז כיכר יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. הסר את הכיכר מהתבנית; קריר לחלוטין על מתלה תיל לפחות 40 דקות. לפני ההגשה תן לכיכר אבק מהיר של אבקת סוכר לסיום.
