תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת נון-סטיק גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף חציל; מבשלים עד שהם רכים, תוך ערבוב תדיר. הסר מהמחבת. מוסיפים למחבת בקר בקר טחון, בצל ושום. מבשלים עד שהבשר שחום, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר בזמן שהוא מתבשל. מסננים שומן. מערבבים פנימה חצילים, עגבניות, רוטב עגבניות, בזיליקום, אורגנו, מלח ופלפל אדום כתוש. מורחים את התערובת בתבנית רדודה לקירור מהיר.
-
בינתיים, מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז. שוטפים במים קרים; לנקז שוב. מערבבים פסטה לתערובת בשר.
-
מרפדים תבנית אפייה דו-רבתית או תבנית נייר כסף מרובעת 8x8x1 3/4 אינץ 'עם שכבה משולשת של ניילון נצמד, ומאריכים את הניילון לצד אחד, כך שיש מספיק לכסות כאשר מקפלים אותו מעל הכלי. מעבירים את תערובת הבשר לתבנית המוכנה. מקפלים את הניילון הנצמד מעל המזון, ואז עטפו את הכלי לחלוטין בנייר כסף. יש להקפיא עד 4 חודשים
-
להגשה, הוציאו נייר כסף מכלי האפייה. הרם אוכל קפוא מהצלחת והסר ניילון נצמד; להחזיר אוכל למנה. מכסים בנייר כסף והפשרים במקרר למשך הלילה.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אופים, מכוסה, בערך 75 דקות או עד לחימום (165 מעלות), תוך ערבוב תערובת פעם באמצע האפייה. מפזרים גבינה. אופים, לא מכוסים, כחמש דקות יותר או עד להמסת הגבינה.
עובדות תזונה
למנה: 277 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 29 מ"ג כולסטרול, 405 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 19 גרם חלבון.
