תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את הסוכר הגרגור. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, וניל, מלח ואגוז מוסקט עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים.
-
מניחים מחצית מהבצק בכל פעם בשקית ניילון כבדה שניתנת לסגירה או בשקית מאפה עם קצה עגול בגודל 1/2 אינץ '. חתוך חור בגודל 1/2 אינץ 'בפינה אחת של השקית. מחברים את הבצק לכוסות הלא מסומנות של מחבת סופגניות מיני, וממלאים את הכוסות לחישוקים.
-
אופים כ 8 דקות או עד להזהבה ויציבה למגע. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 5 דקות. הפוך את התבנית מעל מתלה תיל כדי להסיר עוגיות ולתת להתקרר.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד את אבקת הסוכר ומספיק מהביצה כדי ליצור זיגוג ניתן לטבילה. טובלים את הצדדים המעוגלים (התחתונים) של העוגיות בזיגוג, ומאפשרים לעודפים לברוח. בעוד הזיגוג רטוב, מסדרים את הדובדבנים המסוכרים האדומים והירוקים על העוגיות כדי להידמות לקשתות. בואו לעמוד עד שנקבע.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 162 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 29 מ"ג כולסטרול, 122 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
