מרק תירס טיפת ביצה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף שמן בישול
• 1.5 גרם אונקיה מרק עוף
• 1 גרם אונקיה תירס בסגנון קרם
• ½ כפית פלפל אדום גרוס
• חבילה של 9 גרם (2 כוסות) חזה עוף קפוא, מבושל, מופשר (לא חובה)
• 2 ביצים טרופות
• 1 בצל ירוק קצוץ דק

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים בצל ושום בשמן חם במשך 4 עד 5 דקות או עד שהבצל רך. מערבבים פנימה מרק עוף, תירס ופלפל. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, למשך 5 דקות.

• שלב 2

  אם תרצה, מערבבים פנימה עוף; חום דרך. שופכים את הביצים למרק בזרם יציב תוך ערבוב פעמיים או שלוש ליצירת קרעי. בראש כל מנה עם הבצל הירוק הנוסף.

עובדות תזונה

למנה: 136 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 72 מ"ג כולסטרול, 964 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם חלבון.