טבעת חג הפסחא | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¾ כוס חלב
ביצה 1
¼ כוס מרגרינה או חמאה
3 כוסות קמח לחם
3 כפות סוכר
¾ כפית מלח
כפית שמרים יבשים פעילים או שמרים מכונה לחם
2 כפות מרגרינה או חמאה, מומסת
⅓ כוס ארוז סוכר חום
⅓ כוס צימוקים כהים
¾ כפית קינמון טחון
½ כוס אבקת סוכר מנופה
1 ½ כפיות מים
12 חצאי אגוז
8 דובדבנים מסוכרים

הוראות

שלב 1
הוסף את 7 המרכיבים הראשונים למכונת לחם של 1-1 / 2- או 2 קילו לפי הוראות היצרן. בחר מחזור בצק. בסיום המחזור, הוצא את הבצק מהמכונה. מכסים ומניחים לנוח למשך 10 דקות.
שלב 2
מרדדים בצק למלבן בגודל 18X10 אינץ 'על משטח מקומח קלות. מברישים במרגרינה או חמאה. מפזרים סוכר חום, צימוקים וקינמון. מרדדים בצק בחוזקה, מתחילים בצד ארוך; חותם על ידי צביטה קצוות זה בזה. על גבי תבנית אפייה משומנת מעצבים בצק לעיגול, תפרים את הצד כלפי מטה. בעזרת סכין חדה, ערוך חתכים עמוקים בגודל 1/4 אינץ 'זה מזה בגודל של אינץ' אחד מעל הטבעת רק כדי לחשוף את המילוי. מכסים ומניחים במקום חמים למשך 30 עד 40 דקות או עד להכפלה.
שלב 3
אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד להזהבה; מכסים בנייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות למניעת התייבשות, במידת הצורך. מצננים מעט על מתלה תיל.
שלב 4
לקבלת זיגוג, מערבבים יחד אבקת סוכר ומספיק מים כדי ליצור עקביות מטפטפת. הברשת טבעת עם זיגוג כשהיא עדיין חמה. מקשטים באגוזי מלך ודובדבנים. מגישים חם או קר. עושה 12 או 18 מנות.