קציצות הודו קריאוליות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ביצה 1, מוכת קלות
• ¾ כוס פלפל מתוק אדום קצוץ דק
• ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת לבישול מהיר
• ½ כוס בצל קצוץ
• 2 כפות חלב
• 1 כפית תיבול איטלקי מיובש, כתוש
• 1 כפית תערובת תערובת תבלינים ללא שום מלח
• כפית תיבול קריאולית
• 2 שיני שום, טחון
• 1 קילו הודו טחון לא מבושל או עוף טחון

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים קלות תבנית בגודל 15X10x1 אינץ '. בקערה גדולה שלבו את תשעת המרכיבים הראשונים (דרך שום). הוסף הודו; לערבב היטב.

• שלב 2

  מעצבים תערובת הודו ל -30 קציצות. מניחים קציצות בשכבה אחת בתבנית המוכנה.

• שלב 3

  אופים, לא מכוסים, כ- 25 דקות או עד לסיום (165 מעלות). *

הוראות הגעה מראש:

הכן לפי הוראות שלב 2. מכסים ומצננים עד 24 שעות. חשפו ואפו כמתואר בשלב 3.

* מבחן טיפ למטבח:

הצבע הפנימי של קציצת בשר אינו אינדיקטור של אדישות אמין. קציצת עופות שבושלה לגובה 165 מעלות היא בטוחה, ללא קשר לצבע. כדי למדוד את הלהטות של קציצה, הכנס מדחום לקריאה מיידית במרכז הקציצה.

עובדות תזונה

למנה: 33 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 19 מ"ג כולסטרול, 37 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.