תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו רוטב חמוציות; קריר לטמפרטורת החדר. בינתיים, מחממים תנור לחום של 375 מעלות. לקבלת קרום, בקערה בינונית שלבו עוגיות שוקולד מרוסקות וכף מהקמח; מערבבים פנימה חמאה מומסת. לחץ על התערובת באופן שווה על החלק התחתון ו 1-1 / 2 עד 2 אינץ 'במעלה הצד של תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'; להניח בצד.
-
למילוי, בקערה גדולה שלבו גבינת שמנת, סוכר, וניל ושתי כפות הקמח הנותרות. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד. מוסיפים ביצים וחלב; לנצח רק עד לשילוב. מחלקים את המלית לשניים.
-
מערבבים 3/4 כוס מהרוטב לשוקולד מומס; מערבבים את תערובת השוקולד למחצית מהמלית. שופכים את מילוי השוקולד לתבנית מרופדת בקרום, מתפשטים באופן אחיד. כפית מילוי רגיל על מילוי שוקולד; מסתובב בעדינות לשיש.
-
מניחים תבנית של צורת קפיצה בתבנית רדודה. אופים למשך 40 עד 45 דקות או עד שנראה אזור בגודל 2-1 / 2 אינץ 'סביב הקצה החיצוני כשהוא ניער בעדינות.
-
מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 15 דקות. שחרר את הקרום מצידה של התבנית בעזרת סכין קטנה; מצננים למשך 30 דקות. הסר את הצד של התבנית; עוגת גבינה מגניבה לגמרי על המתלה. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות לפני ההגשה. אם תרצו, מפזרים חמוציות מסוכר. מגישים עם שאר הרוטב.
* טיפ:
להכנת חמוציות סוכר, גלגל חמוציות קפואות בסוכר מגורען.
עובדות תזונה
למנה: 506 קלוריות, (18 גרם שומן רווי, 131 מ"ג כולסטרול, 323 מ"ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 8 גרם חלבון.רוטב חמוציות
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני שלבו חמוציות, סוכר ומיץ חמוציות. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שהתערובת מגיעה לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, במשך 3 עד 4 דקות או עד שחמוציות קופצות, תוך ערבוב מדי פעם.
